Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen

Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen

Lust auf gefülltes Schweinefilet direkt vom Grill? Unser Rezept mit Backpflaumen, knusprigem Speckmantel und einem Klecks Dijonsenf verspricht einen wahren Gaumengenuss!

  • 2

    Serves

  • 45 Minutes

    Prep Time

  • Mittel


    difficulty

ZUTATEN

  • 0.5 Schweinefilet (à ca. 300 g)
  • 8.0 Backpflaumen
  • 8.0 Scheibe Frühstücksspeck
  • 2.0 Esslöffel Maille Senf Dijon Originale

ZUBEREITUNG

  1. Grill auf 150°C anheizen. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach aufschneiden.

  2. Innenseite des Filets mit Backpflaumen belegen und mit Maille Senf bestreichen.

  3. Speck auslegen und das Filet darin einwickeln.

  4. Schweinefilet bei indirekter Hitze rundherum ca. 25 Minuten grillen.