Salat mit gebackenem Ziegenkäse

Salat mit gebackenem Ziegenkäse

Passend zum Salat mit gebackenem Ziegenkäse empfehlen wir unser Heidelbeer-Senf-Dressing, das jeden Salat-Skeptiker überzeugt!

  • 4

    Serves

  • 20 Minutes

    Prep Time

  • Mittel


    difficulty

ZUTATEN

  • 1.0 Rolle Ziegenkäse
  • 2.0 Zweig Zitronenthymian
  • 2.0 Esslöffel Honig
  • 4.0 Esslöffel Olivenöl
  • 4.0 Esslöffel Semmelbrösel
  • 50.0 Gramm Heidelbeeren
  • 1.0 Esslöffel Maille Senf Mittelscharf
  • 3.0 Esslöffel weißer Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer
  • 1.0 Päckchen Wildkräutersalat

ZUBEREITUNG

  1. Backofen in der Grillfunktion vorheizen (E-Herd: 270°C/Umluft: 250°C). Ziegenkäse in 12 gleiche Scheiben schneiden. Zitronenthymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit Honig, 1 EL Olivenöl und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen. Ziegenkäse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Semmelbröselmischung auf den Käse geben und ca. 3 Minuten gratinieren.

  2. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Mit Maille Senf, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl in einem hohen Gefäß pürieren.

  3. Salat waschen und trocken schütteln. Mit dem Dressing vermengen und den Ziegenkäse darauf verteilen.